واقلب بالمضرب السلك كويس لحد ما يصفر لونهم واحط اللبن واحده واحده واقلب لحد ما اوصل للقوام
المطلوب واحط الملح والفلفل وانزله على النار
وبعدين احط طبقه من الارز واللحمه المعصجه بالشكل دا
وبعدين احط باقى الارز وباقى البشاميل بالشكل
طريقة عمل الارز بالبشاميل بالفراخ
ثانيا الكنتاكي
نأتي بالفراخ و نضعها في التتبيلة
اطول فترة ممكنة
ملحوظه عريضه الكنتاكى لو اتعمل من غير مايستوى الاول لازم بيكون فى دم من جوا ومش بتكون مستويه وبتشد انا جربت طرق كتير جدا كلها فيها دم من جوا ودا اكيد جربتها كمان من شيفات منفعتش عشان بتكون مش مستويه واتعقدت اعمله عشان كده وقررت النهارده انى انا اسوى الفراخ الاول فى الصوص بتاعها هتاخد حوالى نص ساعه على النار على الوجهين وممكن اكتر على حسب الفرخه عشان ماحدش يقول دا فيها دم من جوا فعلا بيكون فيها دم من جوا لو محصلش تشويه الاول وانا سويتها اهى فى الصوص بتاعها وقطعت معاها واحدة بطاطس وشكلها اهو
وحضرت الخلطه بتاعت الكنتاكى
جيبت كورن فلكس وفرمته بس مش كتير وحطكل الفراخ بعد ما عملتها وحطيت معاه بقسماط كمان
وطبق فيه دقيق وتبلتهم برده بالملح والفلفل والبيكنج باودر
وبيضه مخفوقه مع شوية لبن وملعقة دقيق
وبعدين حطيت قطع الفراخ من الدقيق ل البيض واللبن ل الكورن فلكس
ودا شكل الفراخ بعد ما عملتها وهسيبها فى التلاجه ساعه عشان الخلطه تثبت ودا شكلها
