طريقة طبخ السبانخ مع الدجاج والفاصوليا البيضاء
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- ½ كجم صدور دجاج مقطعة أصابع أو أي تقطيعة
- كجم سبانغ (مغسولة ومقطعة)
- بصلة مفرومة ناعم
- 5 فص ثوم مهروس
- 1و1/2 كوب فاصوليا بيضا مطبوخة
- حبة جزر مقطعة شرائح بالورب
- قرن شطة حسب الرغبة (أنا بحب أضيفه)
- ملعقة زبدة
- مكعب مرق دجاج
- كوب ماء
- ¾ كوب كريمة
- 1و1/2 ملعقة دقيق
- ¾ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ½ ملعقة صغيرة فلفل حلو (كبابة صيني للي مش تعرفه)
التحضير:
- يشقر البصل في الزبدة + الثوم ويقلب
- ويضاف لحم الدجاج ويقلب حتى يتغير لونه (يبيض) +الجزر وقرن الشطة ويقلب
- ثم يضاف مكعب المرق والدقيق والتوابل ويقلب لدقيقة ليطبخ الدقيق
- ثم يضاف السبانغ تدريجيا مع التقليب بعد كل إضافة كي يذبل
الطبخ:
- ثم يعدل الملح ويغطى القدر ويترك على نار هادئة 10 دقائق
- ثم تضاف الفاصوليا والماء وتحرك المكونات
- وبعد أن تغلي تضاف الكريمة وتغلى غلوتين وترفع عن النار
- وتقدم أما مع الرز بأي شكل بتحبيه
- أو مع الخبز
