طريقة الكفتة المشوية في الفرن

المقادير:

• لحمة مفرومة والدهن حسب مزاجك
• ملح
• فلفل
• بصلة مبشورة ناعم(ماية بصل)
• بقدونس
• شبت
• فص ثوم كبير
• بقسماط

التحضير:

• الشبت متقطع مع البقدونس وفصين توم او فص كبير
• هناخد تفل البصل نحطه ع اللحمة المفرومة
• هنحط البقدونس المتقطع مع الشبت والثوم ف الكبة
• نضرب اللحمة المفرومة مع تفل البصل تانى عشان يختلطوا وينعموا
• هنحط ع اللحمة المفرومة الخضرة اللى ضربناها مع الثوم ونضرب ضربة خفيفة
• العجينة بقى بتاعة الكفتة هنحط عليها التوابل الملح والفلفل والبقسماط
• مية البصل هنجيبها هنحط عليها نص معلقة صغيرة صلصة
• وملح وخل ورشة سكر
• ونبل ايدينا بيها دى بتمسك الكفتة وتديلها طعم ولون وكل لما نيجى نصبع نبل ايدنا

الطبخ

• :ندخلها الفرن تستوى بعد ما استوت ف الفرن ولعت حتة فحمة وحطيت فى نص الصينية ورقة قصدير حطيت عليها الفحمة وطفتها بالزيت وقفلت ع الصينية عشان
  تاخد الريحة وتقدم وبالف هنا وشفا